Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 06 04 2010
1570 просмотров
о миксере планетарном
Еще раз здравствуйте! Спасибо за каждый раз исчерпывающие ответы. Наткнулась в поисках нужного оборудования на вашем сайте на понятие "миксер планетарный". Что это такое? Вернее, можно ли его использовать для профессионального изготовления молоч. коктейлей? И отличается ли % взбитости коктейля в миксере и фризере?
Есть ответ
Добрый день, Ирина!
Миксер называется планетарным из-за характера движения, которое осуществляет его рабочий орган. Во время работы насадка движется по внутреннему объему дежи и в то же время поворачивается вокруг своей оси против направления своего движения.
Планетарные миксеры применяются при изготовлении теста, кремов, различных кондитерских масс и соусов. Для приготовления молочных коктейлей же аппараты данного типа не используются.
Миксеры для молочных коктейлей Вы можете найти у нас в каталоге, в разделе "миксеры для молочных коктейлей". Фризеры в основном предназначены для производства мягкого мороженого, но есть и универсальные аппараты, например, модель 824 Sani Serv, США. Этот фризер предназначен для производства мягкого мороженого, шербета, замороженной крошки, замороженных йогуртов, коктейлей.
Похожие вопросы
Какое время готовится пицца в данной печи?
Технологическое оборудование
Код (3611) - УКМ-14
Добрый день.
Скажите, пожалуйста, можно ли использовать насадки (мясорубку и рыхлитель) с этой моделью?, если нет, подскажите, пожалуйста, как собрать комплект (мясорубка, рыхлитель и взбивание)
Нужен ли подвод воды и отвод в канализацию от барной станции с двумя ваннами?
Добрый день.
Интересуют следующие моменты:
1. Порядок расчетов за оборудование?
2. Организация транспортировки в г.Минск?
3. Обучение персонала?
4. Сопроводительные документы?
Заранее благодарна.
С уважением, Наталья.
Технологическое оборудование
Код (141354) - Шкаф для созревания колбасы, gn2/1, 620л, 1 дверь стекло, 4 полки-решетки, ножки, +2/+18c, дин.охл., нерж.сталь, увлажнение, планка, 8 крючков
Добрый день. Подскажите, как происходит циркуляция воздуха в данной камере и можно ли настроить температуру до +35
Технологическое оборудование
Пила ленточная электрическая настольная FIMAR SE1830A 220V (NO CE) - код (107537)
Добрый день! Вопрос по товару
Пила ленточная FIMAR SE/1830 220В АНОД
Товар поставляется с аварийной кнопкой? На фото пила изображена с ней.
какой максимальный объём потребления воды подготовленной у данного пареконвектомата. Какова стоимость опции по установке водоподготовки
Мы покупали у вас тестомес, и потеряли паспорт на него можете чем-либо помочь сер номер 0087450
Добрый день. Существуют ли какие либо дозаторы для весового дозирования начинок при производстве блинов в точках быстрого или уличного питания? Могут ли для этого использоваться диспесоры?
Технологическое оборудование
Схема электрическая принципиальная.
Добрый день,
Подскажите пожалуйста где можно посмотреть принципиальную электрическую схему по ПКА Rational SCC62?
Если у Вас есть возможность выслать ее по электронной почте буду очень признателен.
Заранее благодарен Дмитрий.
