Машина посудомоечная туннельная Гродторгмаш ММУ-1000М

Машина посудомоечная конвейерная универсальная непрерывного действия предназначена для мытья тарелок, суповых мисок, стаканов, приборов, подносов размером не более 500х325мм с применением моющих средств на предприятиях общественного питания, имеющих холодное и горячее водоснабжение или только холодное водоснабжение (температура холодной воды должна быть не ниже +10С, а температура горячей воды не более +65С). Давление воды на входе в машину должно быть не менее 0,2МПа и не более 0,6 МПа.

Машина выполняет следующие технологические операции:

• предварительное мытье;

• мытье моющим раствором;

• предварительное ополаскивание горячей водой;

• окончательное ополаскивание горячей проточной водой.

Машина во время работы обслуживается двумя операторами. Один оператор занимается загрузкой грязной посуды, а другой снимает вымытую посуду.

Машина может эксплуатироваться в помещениях с температурой воздуха от +15С до +40С (при относительной влажности 80% и температуре окр.среды +27С). Производительность по тарелкам диаметром 240мм - 1600шт./ч. Скорость движения транспортера - 0.8м/мин.

Машина состоит из трех секций:

• загрузки,

• мытья

• разгрузки,

соединенных между собой транспортером, предназначенным для размещения на нем посуды и перемещения ее через все секции.

В секции загрузки, предварительно очищенная от крупных остатков пищи посуда, устанавливается оператором на транспортер. В секции мытья производится мытье посуды в соответствии с технологическими операциями. Секция мытья разделена на зоны:

• предварительного мытья,

• мытья моющим раствором,

• предварительного ополаскивания горячей водой

• окончательного ополаскивания горячей водой с ополаскивающим раствором.

Для поддержания температуры воды в ванне предварительного ополаскивания установлены трубчатые электронагреватели (ТЭН) общей мощностью 9000Вт и датчик температуры. В секции разгрузки вымытая посуда снимается оператором с транспортера.

Номинальная потребляемая мощность водонагревателя – 24000Вт. Номинальная мощность электродвигателей:

• насосов мойки и ополаскивания – 1100Вт,

• привода транспортера – 120Вт,

• ванны предмытья – 400Вт.

Расход электроэнергии за один час, при работе на горячей воде (+55С) – 24000Вт/ч, при работе на холодной воде (+15С) – 32800Вт/ч. Расход проточной горячей воды через водонагреватель с температурой min +85С – 200л/ч.

В комплекте 2 корзины для мытья стаканов и чашек (синего цвета, с продолговатыми ячейками на дне) и 2 корзины для мытья столовых приборов (зеленого цвета, с мелкими ячейками на дне).