Плита индукционная OBOD ПВК-4

Плита электрическая напольная индукционная комбинированная с 2 конфорками ВОК и 2 стеклокерамическими поверхностями с круглыми конфорками D300мм изготовлена из нержавеющей стали. Рабочая температура: +80...+240С. Глубина ВОК-конфорки - 80мм, диаметр - 360мм. Мощность 1 конфорки 3500Вт.

Плита имеет:

• 6 уровней мощности,

• систему автоматического регулирования заданной температуры,

• электронную защиту от перегрева.

Четыре отдельные конфорки могут быть настроены независимо для точного контроля температуры и приготовления различных блюд одновременно. Каждая конфорка оснащена 2-мя кулерами охлаждения, что предотвращает перегрев конфорки. Для индукционной плиты подходит только специальная посуда.

Плита работает по принципу вихревых токов, что:

• позволяет максимально экономить электроэнергию,

• ускоряет процесс готовки.

Благодаря инновационной технологии, эта плита мгновенно нагревает посуду, существенно сокращая время приготовления. Плита также обеспечивает высокую степень безопасности. Поверхность плиты не нагревается, поэтому риск обжечься или случайно включить плиту минимален.

Плита автоматически отключается при снятии посуды; используется на кухнях ресторанов, кафе и других предприятий общественного питания для приготовления блюд азиатской кухни, и не только, в специальной посуде – воках.

Wok представляет из себя круглую емкость с выпуклым дном, напоминающее привычный казан. Края вока высоко поднимаются, образуя практически половину сферы. Индукционная плита вок устроена таким образом, чтобы плоскость посуды максимально плотно прилегала к рабочей поверхности плиты.

Профессиональная плита отлично подходит для приготовления блюд в стиле stir-fry, тушения, варки супов, приготовления продуктов на пару.