Печь конвекционная Unox XEFR-03HS-ELDP

Печь электрическая конвекционная настольная кондитерская, серии BAKERLUX.SHOP.Pro, с программируемым пароувлажнением оснащена электронной панелью управления LED, откидной (сверху вниз) дверцей, направляющими из хромированной стали с защитой от опрокидывания, светодиодной подсветкой камеры, предохранительным термостатом, механическим дверным замком, помпой для использования с баком для воды, не требует подключения к водопроводу.

Вместимость - 3 противня размером 330х460мм (в комплект входят 3 противня TG 305).

Расстояние по вертикали между направляющими - 75мм.

Рабочие режимы:

• конвекционная выпечка +30/+260С

• конвекционная выпечка с пароувлажнением и регулируемой температурой +48/+260С

• максимальная температура разогрева +260C

Электронная панель управления с дисплеем позволяет запрограммировать до 99 программ выпечки, каждая из 3-х шагов. Количество быстрых программ - 12.

На дисплее отображается:

• установленное время

• температура в камере

• уровень влажности

• скорость вентилятора

Предусмотрен непрерывный режим выпечки.

Распределение воздуха в камере осуществляется с помощью технологии AIR.Plus: 1 реверсивный вентилятор с 2 скоростями.

Система DRY.Plus быстро удаляет влагу из камеры.

Технология STEAM.Plus позволяет программировать пароувлажнение 20-40-60-100%.

Внешние поверхности печи и двери остаются холодными на ощупь благодаря технологии Protek.SAFE™.

При открытии дверцы работа вентилятора останавливается.

Внутреннее стекло дверцы легко очищается.

К вибронасосу (помпе) подсоединяется шланг, другой конец которого погружается в ёмкость с водой.

Камера приготовления изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами.

Дверь оснащена двойным стеклопакетом.

Класс влагозащиты панели управления – IPX4.

Благодаря конструкции Maxi.Link два аппарата можно установить друг на друга.

Печь не имеет сливного отверстия, т.е. не подключается к канализации.