Печь для хлеба электрическая подовая Тулаторгтехника ЭШП-110пк-1с

Печь электрическая подовая с 1 камерой, каменным подом, открытым стендом предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий непосредственно на каменных подах, а также для тепловой обработки различных продуктов на противнях или кондитерских листах на предприятиях общественного питания и торговли.

Внутренний размер камеры - 680х610х270мм.

Вместимость камеры - 2GN2/1 (650х530мм, глубиной от 20 до 200мм) (в комплект не входят и поставляются отдельно).

Объём камеры – 110л.

Рабочая температура: +50/+300С.

Время нагрева каменного пода в камере до 300оС – не более 35мин.

Равномерность тепловой обработки различных продуктов в тепловой камере обеспечивается нижними ТЭНами (установлены под подом) и верхними ТЭНами, которые установлены открыто.

Как нижние, так и верхние ТЭНы установлены равномерно, по всей площади тепловой камеры.

Температура воздуха в тепловой камере поддерживается в автоматическом режиме терморегулятором, расположенным на приборной панели.

Температура каменного пода поддерживается в автоматическом режиме отдельным терморегулятором, который также расположен на приборной панели.

Нижние и верхние ТЭНы секции можно включать и выключать соответствующими переключателями на приборной панели.

Тепловая камера секции закрывается дверцей из травмобезопасного стекла.

Дверка открывается снизу верх, что не создаёт препятствий для доступа к внутреннему объёму тепловых камер.

• Высота проёма при открытой дверке – 220мм,

• Ширина проёма – 680мм.

Размеры каменного пода – 660х510мм.

На стенках камеры смонтированы кронштейны на высоте 90мм от пода, на которые можно установить противень GN2/1.

Противни в комплект поставки шкафов не входят.

В тепловой камере секции установлена лампа освещения внутреннего объёма камеры.

Выключатель лампы располагается на приборной панели.

Внутренняя поверхность тепловой камеры и лицевая поверхность секции шкафа изготовлены из нержавеющей стали.

Боковые, задние панели, задняя часть крышки и подставки изготовлены из оцинкованной стали.

Шкаф поставляется в комплекте с подставкой высотой 905мм.

Секция отгружается в индивидуальной транспортной упаковке, подставка отгружается в разобранном виде.