Зонт вытяжной для печи конвекционной КЭП-10 Abat ЗВВ-10-6/4П

Зонт вытяжной встраиваемый с пароконденсатором, для конвекционной печи КЭП-10 используется для очистки воздуха от аэрозолей жира, масла и водяного пара на объектах общественного питания. Воздухопроизводительность - 1400м3/ч. Скорость движения воздуха в рабочей зоне зонта - 0,3м/с. Мощность вентилятора - 160Вт. Мощность лампы освещения - 8Вт.

Зонт состоит из двух основных частей:

• каркаса теплообменника

• воздухозаборника

В каркасе теплообменника установлен слот с теплообменником, угольные и лабиринтные фильтры и всасывающий вентилятор. Зонт подсоединяется к конвекционной печи с помощью кабеля питания (1,8м с заземлением) и фиксируется с помощью двух винтов (от КЭП) к задней стенке и спереди двумя болтами к крыше конвекционной печи.

Принцип действия: разогретый воздух, насыщенный парами масла, жира и воды, всасывается вентилятором в пароконденсатор зонта. В пароконденсаторе происходит охлаждение и конденсация паров масла, жира и воды. Конденсированная жидкость удаляется в канализацию или любую емкость. Охлажденный воздух поступает из верхнего окошка пароконденсатора во внутреннюю область зонта, где очищается от запахов угольным фильтром и выбрасывается в атмосферу.

Зонт характеризуется улучшенным впитыванием запахов, ведь в нем установлены 2 лабиринтных и 2 сменных угольных фильтра. Все фильтры в зонте легкосъемные:

• угольные - заменяются

• лабиринтные - гигиенически очищаются

Зонт не занимает полезное кухонное пространство, так как устанавливается на крышу конвекционной печи. Зонт имеет обработанные края для безопасной работы персонала.