ЭШВ - 2

Шкаф жарочный электрический с электромеханическим управлением, 2 камерами предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, птицы, овощей и других блюд на предприятиях общественного питания. Время разогрева жарочной камеры до +270С, не более 30мин. Диапазон регулирования температуры в каждой камере существляется двумя терморегуляторами в пределах +50/+270С. Внутренние размеры каждой жарочной камеры: 500х600х370мм. Вместимость каждой камеры - 3 противня из углеродистой стали 470х580х40мм (в комплекте 6 шт.). Нагрев каждой камеры осуществляется с помощью двух ТЭНов мощностью 2500Вт каждый (один ТЭН расположен в верхней части камеры, другой – в нижней). Благодаря тому, что регулировка температуры верхней и нижней зоны производиться раздельно, жарочный шкаф равномерно разогревается по всему объему духовки. Теплоизоляция гарантирует стабильность температурного режима и безопасную работу персонала, что обеспечивается невысокой температурой на внешних поверхностях шкафа. Фасадная часть шкафа выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI430, боковые и задние стенки – из оцинкованной стали, внутренняя поверхность камеры -из углеродистой стали. Шкаф установлен на подставку с 1 нижней сплошной полкой из оцинкованной стали. Опорные ножки изготовлены из нержавеющей (AISI304) трубы диаметром 50мм с пластиковой опорной частью. Диапазон регулировки высоты опорной ножки ±20 мм. Двери шкафа надежно закреплены с помощью мощных петель, что необходимо для длительной эксплуатации этого оборудования. Шкаф легко перемещается гидравлической тележкой к месту монтажа.