Котлетный автомат АК2М-40У
В наличии 4
шт.
в городе Москва
Самовывоз в г.Самара доступен c 16.07
Доставка по г.Самара и области с 17.07
Описание
Автомат котлетный электрический настольный предназначен для формовки круглых котлет постоянного диаметра 76мм. Производительность - 4000шт./ч. Объём бункера - 20л. Масса котлет регулируется от 50г до 100г. Пульт управления установлен на выносной стойке прямо на автомате.
Аппарат состоит из:
-
литых чугунных корпуса и крышки,
-
загрузочного цилиндра из нержавеющей стали,
-
шестилопастного винта из нержавеющей стали,
-
круглого чугунного стола с пятью формовочными отверстиями,
-
механизма для регулировки величины хода поршней в столе,
-
конвейерного диска,
-
электродвигателя,
-
червячной передачи и передаточных цилиндрических шестеренок.
Привод рабочего механизма осуществляется через муфту, тем самым обеспечено более плавное включение автомата в работу. Между поверхностью поворотного стола и основанием загрузочного цилиндра устанавливается пластина из пластика, это улучшает условия трения. По мере износа пластину легко заменить.
Для удаления с конвейерного диска остатков фарша установлен скребок. Загруженный в цилиндр мясной фарш нагнетается шестилопастным винтом в формовочные отверстия стола, после чего отформованные котлеты (круглые) поршнями выталкиваются на его поверхность, где их подхватывает конвейерный диск и сбрасывает в сторону. Отформованные котлеты укладываются на посыпанные сухарной мукой лотки.
Характеристики
