К списку вопросов
2513
Попкорн
2522 Глейз поп виноград изабелла - вкус. добавка для попкорн 794гр .
В настоящий момент, я сейчас просчитываю рентабельность, подскажите пожалуйста примерный расход спец добавок (Глейз поп виноград изабелла и пр.)на 1 кг. кукурузы? и вообще что еще нужно добавлять? С уважением, АлмазДля получения хороших результатов при приготовлении сладкого попкорна нужно неукоснительно придерживаться технологии: Если объем котла, к примеру, 6 унций, то: 1.зерна кладется 6 унций - 15% 2.масла закладывается 2 унции 3.добавки ( все равно, изабелла это, малина или карамель) - 3 унции. Последовательность в котлах от Голд Медал такова: котел разогреть, положить масло кокосовое, растопить и слегка разогреть, положить "изабеллу", дождаться 2-3 поворотов мешалки положить зерно.
