Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 06 04 2010
1273 просмотра
попкорн и сладкая вата
какой выход продукции сладкой ваты получается из 1 кг. сахара. Также из 1 кг. зерен кукурузы - попкорна.
Есть ответ
Альберт, добрый день!
Порцией сахарной ваты считается «кокон» объемом 0,75 – 0,8 л. Весить такой кокон должен от 20 -30 гг. Может чуть- чуть и больше. Дело в том, что объем зависит от искусства кручения этой самой ваты. Чем больше «воздуха» будет закручено в порцию, тем объемнее будет кокон. Делим 1000 г на 30 г и получаем 33 порции. Что касается зерна, то здесь все зависит от качества зерна и оборудования.
У зерна есть параметр – коэффициент расширения. Из зерна наивысшего качества из 170 граммов получается 8,5 стандартных порций ( порция также – 0,75 л), из хорошего зерна – 6 стандартных порций, а из зерна низкого качества ниже пяти. При этом вес порций будет одинаков, а объем разным. Оборудование тоже важно. На аппаратах Криторз из того и того же зерна выход порций больше (как вы понимаете, мы опять имеем в виду объем). Успехов.
Похожие вопросы
Какое Масло жёлтое или белое лучше использовать при добавлении Добавки "Gorin Glaze"?
Здравствуйте!подскажите на вашем сайте как посмотреть запчасти на Попкорн аппарат, 48oz, Cornado Pro-Plant?
Хотим приобрести, аппараты по изготовлению поп-корна. Подскажите пожалуйста, при изготовлении и реализации поп корна в торговом центре, нужны ли какие нибудь разрешения от СЭСа например, пожарников.
Читал, где уже не помню, информацию о том что производство поп корна не относится к предприятиям общественного питания, так ли это?
Если это возможно, не могли бы вы выслать перечень нормативных документов, необходимых при изготовлении и реализации поп-корна.
Заранее СПАСИБО:)
Планируется кинобар около 30 кв.м. Интересует какой аппарат для попкорна подойдет, цена, комплектация и что еще необходимо.
Здравствуйте, возможно ли заказать у вас стаканы под попкорн с индивидуальным дизайном?
Здравствуйте,подскажите пожалуйста,что случилось с аппаратом попкорна EuroPop 2408EX когда зерно в кастрюле взрывается ,то шестерня мешалки выскакивает из шестерни аппарата
Попкорн становится "резиновым" и слипается. Если мы отправим видео того, как мы делаем, сможете ответить что мы делаем не так и что исправить? Ответ прошу продублировать на электронную почту тоже, спасибо.
Здравствуйте. для модели vtp-084sn хочу поставить с открытой стороны раздвижные стеклянные двери, как из нержавеющей стали с тыльной стороны. Где их можно заказать.
Инструкция к аппарату попкорн HP-6A нужна и расчет закладки зерна масла и вкус. добавок
