К списку вопросов
2211
Оборудование Фаст-Фуд
Передвижные тележки .
Какой принцип подогрева в тележках. МОжно ли вне самовара разогревать воду, не используя обработку паром, и какие варианты тележек есть с наибольшими объемами для приготовления пищи?Павел, добрый день! Предполагаем, что Вы имеете ввиду передвижные тележки «Сиком» , самые большие по объему тележки ,выпускаемые этим производителем – это С-6Э(код 81) ,С-6Г(код 82). Подогрев булочек и сосисок для хот-догов в этих тележках осуществляется в ваннах, нагрев воды в которых производится тенами. Тележки не предназначены для приготовления пищи, вода для чая и кофе разогревается только в самоварах. Модели тележек С-2ГС и С-2ЭС комплектуются самоваром. За более подробной информацией Вы можете обратиться в филиал г. С-Петербург по телефону (812) 740 54 00.
