К списку вопросов
2201
Технологическое оборудование
Код (37799) - AAU08
Можно узнать техничесие характеристики, в особенности размеры рабочей камеры.Тепловой шкаф, который Вас заинтересовал представляет из себя: AAU08 - шкаф расстойный c электромеханическим контролем и пароувлажнением, предназанчен для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Вместимость 10 противней размером 600×400 Габаритные размеры шкафа 950 x 850 x 760 h Мощность 3500 Вт Напряжение 220 В Нагрев осуществляется с помощью ТЭНа, контролируемого термостатом (30-100°С). Пароувлажнение осуществляется за счет испарения воды, которая находится в соответствующем поддоне на дне шкафа. Вода нагревается ТЭНом, контролируемым соответствующим термостатом. Воду в поддон надо добавлять вручную. Периодически необходимо чистить поддон.
